Gli effetti benefici dello zenzero

Sono tantissimi gli alimenti che riescono a farci sentire meglio, al punto che si consiglia sempre un’alimentazione quanto più varia, per poter ottenere i diversi nutrienti da quello che mangiamo: tra quelli che hanno effetti benefici sulla nostra salute, figura senza ombra di dubbio lo zenzero.

Lo zenzero è una pianta erbacea di origine asiatica. Si presenta come un tubero ma si tratta di una radice commestibile che viene utilizzata in tanti e diversi modi in cucina. È costituito dal fusto sotterraneo, chiamato rizoma, della specie botanica Zingiber officinale (Famiglia delle Zingiberaceae). Si tratta di una pianticella perenne, coltivata nella maggior parte dei Paesi tropicali. 

Utilizzato spesso come spezia per cucinare piatti come verdure, riso o pesce, lo zenzero ha tanti effetti benefici sul nostro corpo:

1. Aiuta la Digestione. Lo zenzero, magari in una tisana calda a fine pasto, riesce a calmare lo stomaco e favorire la digestione. In tal senso, tra gli effetti benefici di questa pianta rientra la capacità di diminuire anche il gonfiore addominale;
2. Riduce i sintomi della Nausea. Lo zenzero rientra tra i rimedi naturali più efficaci per alleviare nausea e vomito. Agisce come gastroprotettore, stimolando la produzione di mucina. È possibile mangiarne un pezzo, anche candito, per affrontare lunghi viaggi in macchina, aereo o nave e non avere fastidi;
3. Contrasta il Reflusso Gastroesofageo. Lo zenzero riesce ad agire sull’apparato digestivo, riducendo la produzione di succhi gastrici e contrastando l’ulcera e il reflusso;
4. Allevia i dolori legati all’Artrite. Lo zenzero si dimostra un ottimo antinfiammatorio grazie alla capacità di inibire la produzione di citochine, responsabili del dolore. Diventa migliore delle medicine, nella misura in cui gli effetti collaterali sono di meno;
5. Aiuta a guarire da Mal di Testa, Tosse e Raffreddore. Oltre all’azione antinfiammatoria, lo zenzero stimola il sistema immunitario e riesce a rendere più rapida la guarigione dalle malattie da raffreddamento. Se utilizzato in una tisana aiuta con il calore a sciogliere il muco;
6. Attenua i Dolori. Rientrano tra questi, i dolori muscolari e quelli legati al mestruo, che lo zenzero contribuisce in maniera significativa ad affievolire.

Una pianta quasi magica, insomma, quella dello zenzero, che con il suo sapore piccante ed i suoi effetti benefici viene utilizzato ed apprezzato da tanti: è facile trovarlo in tante ricette (spesso in polvere), viene utilizzato anche nei cocktail e si può trovare anche disidratato o come integratore in capsule. Se fino a qualche anno fa, si sapeva molto poco, oggi diventa quasi impossibile rinunciare allo zenzero.